Piperra | Loiolako Morroia
Loiolako Morroia
Azpeitiko eta Azkoitiko baratzeetako piper tradizionala, nahiko ezezaguna inguruko tokiko merkatuetatik haratago. Mutur txiki samarra, haragi lodiko fruitua (7-8 mm), karratu formakoa eta amaiera biribil eta irregularra, 3-5 lobulurekin eta 230-300 g-ko preso batekin gutxi gorabehera. Zapore handia eta egokitzapen bikaina
| Formatua | Hazi kopurua (b.b.) | Gramoak |
|---|---|---|
| Txikia | 80 | 0,5 |
| Handia | 480 | 3 |
